来源：三农主持人@郭嘉宁
再强调一下啊，椰子鸡是正经深圳菜，而且是海南文昌本地老乡斩钉截铁反向认证的:
椰子鸡是文昌的吗？
不可能！我们这么好的鸡怎么能拿椰子水煮？
1.好多朋友问在三亚吃到椰子鸡是怎么回事儿？
“出口转内销。”
椰子鸡从深圳火到全国之后，又反哺回海南了。
2.椰子鸡这个菜，本身就很符合深圳这个城市的气质。
“我是河南人，我是湖南人，我是广东人，我们都是深圳人。”
同理:
“我是海南鸡，我是印尼椰子，我是广东马蹄，我们都是深圳椰子鸡。”
3.有很多历史并不长的地方名吃，本质上都是外来人融合的产物。
往远一点说，曾任山东，四川封疆大吏的贵州人丁太子少保，以贵州的酸辣口打底，加入山东酱炒鸡的风格，再融入四川的花椒和花生，才有了宫保鸡丁。
所以宫保鸡丁算是哪的菜？往近一点说，新疆大盘鸡是典型的国道菜。
炒鸡本身应该是偏川菜或鲁菜风格，加入土豆不知道是哪位国道大车司机的主意，再后来下烩面肯定是一位河南顾客的想法。
现在全国拥有最多大盘鸡门店的省份，是河南。
所以大盘鸡算是哪的菜？